Продолжительность видео — 12:59.
(по просьбам участников тренинга включены функции управления плейером при просмотре видео)
Стенограмма записи
Онлайн-курс «Бережливый рабочий».
Модуль третий: «Стандартизация работ».
Урок третий: «На что влияет стандартизация».
Для начала ответим на вопрос — что входит в рабочий стандарт?
Рабочий стандарт должен состоять из трёх элементов:
- в нём должна быть описана стандартная последовательность рабочих операций;
- в нём должны быть описаны стандартные запасы всего того, что необходимо для выполнения этой работы;
- и в нём должно быть указано стандартное время выполнения всех рабочих операций.
Основываясь на этих данных, мы можем планировать нашу работу, можем планировать производство и обеспечение производства всем необходимым.
При стандартизации работ, которая осуществляется в компании, она получает очень существенный выигрыш. И этот выигрыш лежит в четырех плоскостях.
- Во-первых, сокращается время производства.
- Во-вторых, повышается ритмичность производства.
- Повышается качество продукции, и
- становится проще обучать сотрудников.
К чему это приводит, показано на этом рисунке. Мы сейчас всё это разберём очень подробно.
Во-первых, каким образом за счёт стандартизации сокращается время производства? Если мы описываем в стандарте то, каким образом правильно выполнять работу, то мы выбираем наиболее оптимальные способы выполнения операций, которые требуют меньше всего времени. Таким образом, стандартизируя процесс выполнения работы, мы приходим к тому, что среднее время выполнения этой работы сокращается. Если мы сокращаем время производства в стандартах, то нам требуется меньше времени на производство нужной продукции. Таким образом, у нас становится меньше просроченных заказов. И если мы делаем меньше просроченных заказов, то у нас становится больше довольных заказчиков. Кроме этого, если у нас меньше просроченных заказов, то у нас снижаются запасы — снижаются запасы того, что ожидает каких-то моментов, которые мы ещё не успели сделать. Например, если заказчик заказал десять изделий, а мы сделали только девять, то они у нас лежат на складе. Если мы делаем всё быстро и у нас нет заказов, которые ожидают каких-то недопроизведённых изделий или недооказанных услуг, то у нас снижаются запасы, которые мы храним. Таким образом, у нас становится меньше складских площадей, которые необходимы для хранения этой продукции. И, как следствие, у нас меньше расходов на хранение продукции. Кроме этого, у нас меньше расходов на учёт всего того, что мы храним, у нас меньше расходов на транспортировку тех изделий, которые мы храним на складе. И, как следствие, у нас кроме этого ещё и растёт оборачиваемость. То есть те деньги, которые мы вложили в производство, оборачиваются гораздо быстрее. Вот это следствие того, что при стандартизации сокращается время производства.
Кроме этого, стандартизация повышает ритмичность производства. За счёт чего это происходит? Если раньше на выполнение какой-то работы требовалось от одного до двух часов, то теперь, стандартизировав эту работу, мы можем сказать, что выполнение этой работы требует ровно час двадцать минут. В этом случае у нас получается, что производство становится более ритмичным. И за счёт этой ритмичности мы тоже приходим к тому, что у нас становится меньше просроченных заказов. Если мы пытаемся сделать заказ точно в срок, то мы точно знаем, что у нас есть времени час двадцать на то, чтобы выполнить эту работу. Раньше мы могли перезаложиться, и оказалось бы, что на эту работу потребуется два часа, мы не успеем её сделать вовремя. И, соответственно, последствия из этого те же самые: чем меньше у нас просроченных заказов, тем больше довольных заказчиков и тем меньше у нас запасов, складских площадей, нет учёта, нет транспортировки, растёт оборачиваемость. Вот на что влияет повышение ритмичности производства.
Кроме этого, стандартизация влияет также и на качество продукции. Если мы правильно выполняем работу по изготовлению определённой продукции или по оказанию определённых услуг, то мы гарантируем, что качество этой продукции или качество этих услуг будет удовлетворять нашего потребителя. Таким образом, у нас будет меньше дефектных изделий, и у нас будет меньше усилий, для того чтобы контролировать качество нашей продукции и наших услуг.
К чему приводит уменьшение количества дефектных изделий? Мы станем тратить меньше времени на производство брака. То есть, если мы делаем какие-то дефектные изделия, значит, мы тратим на это время и силы, соответственно, вместо этого мы могли бы делать какие-то нормальные изделия. Если мы тратим меньше времени на производство брака, то у нас опять же становится меньше просроченных заказов, больше довольных заказчиков, и меньше становится запасов. Кроме того, если мы делаем меньше дефектных изделий, то у нас меньше материалов, деталей и сырья идёт в отходы. Соответственно, кроме того, что снижаются запасы готовой продукции, у нас снижаются ещё и запасы того, что мы приобретаем: материалы, сырьё, детали — всё, что нам требуется для работы. Кроме того, если мы делаем меньше дефектных изделий, нам ещё и требуется меньше резервов оборудования, потому что нам не требуется тратить время оборудования на изготовление бракованных изделий. Соответственно, мы можем ставить вместо двадцати станков, например, восемнадцать, и в таком случае нам требуется меньше производственных мощностей, для того чтобы выполнить ту же самую работу. Вот таким образом качество продукции влияет на то, что у нас становится больше заказчиков, меньше расходов на хранение, меньше расходов на учёт и транспортировку, меньше площадей, и у нас снова растёт оборачиваемость.
Кроме того, стандартизация влияет также на то, насколько просто обучать сотрудников. Если у нас есть описание того, как правильно делать работу, то это приводит к тому, что сотрудники быстрее обучаются. Соответственно, ученики, которых мы принимаем на работу, быстрее осваиваются в нашей работе и их не так страшно поставить на серьёзную работу. Кроме того, поскольку обучать сотрудников проще и им проще самим обучаться, то появляется возможность взаимозаменяемости, то есть люди, которые делают разные виды работ, быстрее обучаются тому, как делать другие виды работ и могут друг друга подменять. Как следствие того, что люди могут друг друга заменять и того, что ученики быстрее осваиваются, у нас появляется возможность держать меньше сотрудников на случай всяких аварийных ситуаций, авралов и прочих неожиданностей. Таким образом, мы используем только тех людей, которые у нас постоянно работают, у них есть постоянная загрузка, и мы можем платить им достаточно высокую зарплату. Соответственно, поскольку на работу каждого человека требуется определённое пространство, то это тоже приводит к тому, что у нас становится меньше производственных площадей.
Таким образом, стандартизация оказывает очень большое влияние на то, какие результаты получает компания. Имеет значение и то, как много довольных заказчиков есть у этой компании, и то, насколько быстро оборачиваются запасы, материалы и прочие финансовые средства, которые есть у компании, и то, сколько площадей необходимо для хранения сырья и готовой продукции, и сколько площадей необходимо для выполнения производства или оказания услуг. Вот на что влияет стандартизация с точки зрения компании.
Теперь давайте посмотрим на одном простом примере, к чему может привести ситуация, когда у вас нестандартизирована определённая простая работа. Вот простой процесс сборки, который состоит из трёх операций. Нам нужно взять набор деталей А, В и С, дальше мы собираем эти детали вместе, чтобы получить некое изделие D, и после того, как мы его собрали, мы можем поместить его на склад. Очень простой процесс, здесь нет ничего сложного, и он делается достаточно быстро и наглядно. И понятно, как он функционирует. Теперь давайте представим, что будет, если у нас не всегда есть под руками весь набор деталей. Тогда мы получаем гораздо более сложный процесс, который описывает все «хитрости», возникающие в том случае, если у нас нет той или иной детали. Сначала мы берём набор деталей А, В и С. Мы должны проверить, есть ли у нас полный набор. Предположим, что у нас есть полный набор, тогда мы попадаем в ситуацию, которая была описана на предыдущем слайде. Мы собираем А, В и С, получаем в результате D, и размещаем эти D на складе. На этом процесс заканчивается. И он ничем не отличается от того, что было на предыдущем слайде. Но давайте представим, что какой-то детали нет. Что происходит в этом случае? Предположим, что у нас нет детали А. Тогда мы можем соединить вместе детали В и С, положить их на полку и отметить в книге, что мы собрали 50 комплектов из деталей В и С, и они у нас хранятся там-то и там-то. Что будет в случае, если у нас есть А, но нет В? В таком случае мы берём детали А и С, собираем их также вместе, кладём на другую полку и также отмечаем в книге. Что у нас происходит, если есть А и В, но нет С? Точно так же мы берём существующие детали А и В, соединяем их вместе, и тоже храним до того момента, когда у нас появятся дополнительные недостающие детали и мы сможем получить в итоге нашу деталь D. Таким образом, получается, что из простого процесса сборки, который заключался в том, чтобы взять три детали и сделать из них четвёртую, мы получаем очень сложную схему. Кроме того, что работа человека, который выполняет эту операцию, становится более запутанной, появляется ещё дополнительная работа, которую должен делать некий мастер или руководитель, который планирует работу этого рабочего. Предположим, что это мастер. Во-первых, мастер должен просмотреть книгу и найти там те детали, которых недостаёт для изготовления готовой продукции. После этого он должен обратиться на склад и спросить, нет ли там деталей, которых не хватает для изготовления конечного продукта. После этого он должен сходить на склад, получить там эти детали и передать эти детали на сборочную линию. После того как мастер получит недостающие детали, после того как он заберёт со склада временного хранения те полусобранные изделия, которые там есть, нужно будет повторить частичную сборку, нужно будет дать рабочему инструкции, что с чем соединять, где что брать, и только после этого можно будет говорить о том, что вся эта работа закончена, то есть сборка будет завершена и готовое изделие D можно будет отправить на склад готовой продукции.
А теперь сравните. Вот такой процесс мы получили в случае, если у нас не хватает каких-то деталей, и вот таким простым этот процесс был, если мы гарантируем, что у нас всегда есть те детали, которые нам нужны для работы. Это простой пример того, к чему приводит отсутствие стандартизации. Единственное правило, которое позволяет сохранять этот процесс настолько простым — это стандартный запас деталей, необходимых для выполнения работы. Если у нас есть набор из трёх деталей, значит, мы работу выполняем. Если такого полного набора нет, то мы ничего не делаем. В этом случае процесс очень простой, он состоит из трёх пунктов. Если мы не соблюдаем этот стандарт, то мы получаем вот такой сложный процесс, в котором ещё и работают несколько человек.
Приведу ещё один пример из реальной жизни. Вот здесь вы видите фотографию «хрущёвки» — пятиэтажного дома, какие в больших количествах строились в советские времена. Мало кому известно, что строительство такого дома занимало очень мало времени, и весь процесс строительства одной «хрущёвки» был расписан буквально по минутам. По минутам было расписано, что в такое-то время должен прибыть грузовик с такими-то панелями, в такое-то время должен прибыть грузовик с бетоном, например, со сваями, с опорами и так далее. И это позволяло очень чётко, по стандарту, быстро собирать дома одного типа и очень быстро строить целые кварталы.
Как только мы нарушаем тот стандарт, который был прописан при разработке такого дома, то есть как только мы задерживаем поставку определённых деталей (а этих деталей при строительстве любого дома большое множество), то тут же у нас всё нарушается и эта стройка задерживается на достаточно долгое время. И если в обычное время строительство такого дома могло занимать две-три недели или месяц, то в худшем случае это может длиться несколько лет.
Итак, домашнее задание, которое вы должны выполнить после этого урока. Подумайте, пожалуйста, и дайте ответ на следующий вопрос: что может дать стандартизация вашему предприятию, вашей организации? Для того, чтобы вам было проще ответить на этот вопрос, вы можете скачать эту схему со страницы урока, проанализировать её и дать развёрнутый ответ.
Итак, это был курс «Бережливый рабочий», модуль третий «Стандартизация работ», блок 3.3 «На что влияет стандартизация».
Дополнительные материалы
- Схема «На что влияет стандартизация» (JPG, 131 Кб)
- Пример процесса сборки взят из книги Генри Нива «Организация как система. Принципы построения устойчивого бизнеса Эдвардса Деминга» (цена на www.ozon.ru — 531 руб.)
Важные действия
Ответьте на следующий вопрос:
- Что может дать стандартизация вашему предприятию?